芝士蛋糕

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.12 07:14

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主料

• 低筋面粉 ：90
• 牛奶 ：90ml
• 鸡蛋 ：3个
• 糖粉 ：80
• 黄油 ：80
• 盐 ：少许
• 奶油奶酪 ：140

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白蛋黄分离，蛋黄与牛奶打均匀，再加入低筋粉打匀。
• 第二步
  2. 将黄油加热溶解加入步骤一拌匀。
• 第三步
  3. 将奶油奶酪室温软化，与步骤二拌匀。
• 第四步
  4. 蛋白 糖粉 少许盐打发透。
• 第五步
  5. 将4倒入3，用勺子上下翻均匀，（切记勿顺时针搅拌，泡泡没了蛋白会白打发的哦）
• 第六步
  6. 我用的小烤箱，倒入模具450w隔水蒸30分钟，550w5分钟，再拿出来冷却十分钟放入冰箱。

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芝士蛋糕的做法

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包含食材

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