Q软甜甜圈

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.26 04:08

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主料

• 高粉 ：250
• 糖 ：40
• 蛋 ：40
• 牛奶 ：60
• 黄油 ：15

辅料

• 糯米粉 ：15
• 水 ：50
• 盐 ：1
• 酵母 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米粉跟水放火上加热到变成浆糊状就可以离火，放凉后冰箱冷藏一小时
• 第二步
  2. 把所有的原料揉到扩展阶段，能拉出薄膜后室温发酵2小时
• 第三步
  3. 发酵完成后把面团擀成1cm左右的面皮，用甜甜圈模具压成型，放烤盘纸上松弛20分钟
• 第四步
  4. 预热烤箱190度，把松弛好的甜甜圈放入烤箱18分钟
• 第五步
  5. 出炉后刷一层黄油，表面在刷一圈白巧克力，洒上彩针糖装饰

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