自制超简单巧克力蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.22 07:21

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主料

• 普通面粉（中筋面粉） ：160
• 可可粉 ：32
• 白砂糖 ：80
• 牛奶 ：112
• 食用油 ：64

辅料

• 苏打粉 ：1.5小勺
• 白醋 ：25ml

具体步骤

• 第一步
  1. 把除了白醋之外的其他材料混合，搅拌至无粉粒。
• 第二步
  2. 搅拌好后，倒入白醋，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 把材料倒进蛋糕模具中，抖动一下，让表面平整。
• 第四步
  4. 烤箱165度预热，烤18分钟左右。

烹饪技巧

• 1、我用的是碱化可可粉，做出来的颜色会更深。2、我用过高粉低粉来做，吸水量比普通面粉要多30ml左右。3、这个蛋糕冷藏过更好吃。

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