小清新—酸酸甜甜柠檬饼干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.25 09:09

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 无盐黄油 ：60
• 柠檬汁 ：15ml
• 柠檬皮碎 ：少量

辅料

• 糖粉 ：50
• 盐 ：25

具体步骤

• 第一步
  1. 大部分材料
• 第二步
  2. 黄油室温回软加入砂糖搅匀
• 第三步
  3. 柠檬榨汁取15ml，皮用刮丝器刮碎末，避免把白膜一起刮下来，听说会苦
• 第四步
  4. 加柠檬汁到黄油糊中搅匀即可，不用打发，可能因为做的不是酥的口感吧
• 第五步
  5. 筛入面粉及柠檬皮碎拌匀
• 第六步
  6. 面团切拌至无干粉即可
• 第七步
  7. 面团包上保鲜膜，用小吉饼的模子规矩成四方条入冰箱冷冻一小时至硬身，然后取出稍回软一点切成大小一样的块状，齐整铺好在烤盘上，180度上下火烤10—15分钟，一定要盯着烤哦，如果片切得厚就建议可以在十分钟后降低上下火继续烤一会就好了
• 第八步
  8. 烤好啦，柠檬的清香加酸酸甜甜的口感，太小清新了有木有～^_^

9

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