家常土豆偎丸子

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.04 01:42

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主料

• 肉馅 ：半斤
• 土豆 ：两个
• 胡萝卜 ：一个
• 粉条 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：一个
• 葱末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 酱油 ：少许
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 第一步先调肉馅。把肉馅里放入鸡蛋一个，葱末适量，姜末适量，酱油少许，料酒适量，鸡精少许，水适量，盐适量顺时针搅拌，直至粘稠。
• 第二步
  2. 第二步煎丸子。锅里放少量油，肉馅用勺子搞成球形，放入锅里煎，只要它能成型就好，不必煎熟
• 第三步
  3. 第三步泡粉条。把粉条投入在开水中待用
• 第四步
  4. 第四步切菜。胡萝卜，土豆去皮切成宽条或大块儿
• 第五步
  5. 第五步大团圆。煎丸子的锅里如有剩油也可，土豆胡萝卜不喜油。油少许，葱花炝锅，依次倒入土豆胡萝卜丸子翻炒，放少许酱油，再投入泡好的粉条，最后倒入水没过食材，盐不能忘记，中火咕嘟直至土豆变得面面的，胡萝卜粉条软软的，大功告成！

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