香气逼人的家常烧茄子

具体步骤

• 第一步
  1.红椒切丝
• 第二步
  2.青椒切丝
• 第三步
  3.茄子洗净，切菱形块
• 第四步
  4.生姜大蒜切片，葱切末
• 第五步
  5.锅热油，生姜大蒜爆香，倒入茄子
• 第六步
  6.将茄子摊平整个锅底，小火慢煎
• 第七步
  7.一面煎好之后用筷子翻另一面继续煎
• 第八步
  8.茄子煎好后，倒入青红椒煸炒
• 第九步
  9.倒入一勺豆瓣酱
• 第十步
  10.翻炒均匀
• 第十一步
  11.沿锅边淋入适量水，加入盐，鸡精
• 第十二步
  12.加入五香粉，翻炒均匀
• 第十三步
  13.撒上葱花
• 第十四步
  14.出锅