家常小米海参粥

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.10 04:47

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主料

• 小米 ：半杯量杯少点
• 北极参 ：两条
• 姜 ：一片
• 大葱 ：一小段

辅料

• 生抽 ：少许
• 老酒 ：少许
• 盐 ：一小匙

具体步骤

• 第一步
  1. 自己泡发好的北极参，切片，准备大葱丝，姜丝。。炒锅里下少许油，烧热，微冒烟，下入大葱丝姜丝煸炒出香味，然后下去海参段，略炒一会，喷入老酒生抽。。可以关火等候啦
• 第二步
  2. 小米洗净放入砂锅，加入半锅清水。。大火烧开后，转小火慢慢熬。。加入一半海参，快成粥时再加入另一半海参。。
• 第三步
  3. 最后粥粘稠后，加入盐。。完成

烹饪技巧

• 海参另外炒过，除去了腥气，感觉更好吃

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