超健康减肥圣汤 菌菇肉丸毛菜豆腐汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.16 09:33

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主料

• 各类菌菇 ：500
• 猪肉糜 ：250
• 鸡毛菜 ：1把
• 内酯豆腐 ：半块

辅料

• 盐 ：1小勺
• 麻油 ：1小勺
• 酱油 ：1小勺
• 料酒 ：1小勺
• 小葱 ：1根

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉糜加料酒、葱末、盐、酱油拌匀
• 第二步
  2. 菌菇洗净 改刀成小块 鸡毛菜洗净 豆腐泡水洗净 改刀成小立方体
• 第三步
  3. 水加姜片和一根整葱烧开 加适量料酒 入小肉丸 烧开撇去泡沫至汤清
• 第四步
  4. 炖大约10分钟 去掉葱姜 入菌菇
• 第五步
  5. 再炖10分钟左右入豆腐
• 第六步
  6. 再再炖10分钟 入鸡毛菜
• 第七步
  7. 加盐调味 等到鸡毛菜更绿了 差不多5分钟 就可以加一小勺麻油 开动咯～

烹饪技巧

• 做菜是自由的根据自己喜好机动调整～另外酱油加在肉糜里是提个鲜少量别让猪肉变色；记住顺序：肉丸、菌菇、豆腐、鸡毛菜

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