香甜的乳酪蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有材料按所需比例配齐
• 第二步
  2. 先将奶酪和鲜奶隔热水搅匀。
• 第三步
  3. 然后将黄油放进去，继续拌匀。
• 第四步
  4. 将蛋黄、蛋清分离开来。
• 第五步
  5. 将蛋黄一个一个地分别加入奶酪糊里拌勻。
• 第六步
  6. 然后面粉过筛，加入玉米淀粉一起拌匀，直至没有大的气泡，将拌好的蛋液放冰箱里冷藏一下。
• 第七步
  7. 蛋白里滴点柠檬汁，白砂糖分次加入，将蛋白打发。
• 第八步
  8. 将乳酪液从冰箱里取出，把打发的蛋白分次加入孔酪液里拌匀。然后装入外面包裹一层锡纸的蛋糕模中。
• 第九步
  9. 烤箱预热160度后，烤盘里装一些水，160度低温烤40分钟。然后再转到170度烤10分钟。
• 第十步
  10. 新鲜香甜的轻乳酪蛋糕就出炉了。
• 第十一步
  11. 出炉后最好再放入冰箱冷藏几个小时，口味会更Q哦！