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奶酪司康
奶酪司康

奶酪司康

准备时间:34分钟
烹饪时间:22分钟
发布时间:2018.08.06 04:41

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主料

  • 奶油奶酪 :130
  • 无盐黄油 :10
  • 细砂糖 :20
  • 低筋面粉125
  • 泡打粉 :3/4小匙
  • 淡奶油 :50

辅料

  • 装饰用蛋液 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶油奶酪和黄油室温软化。所有分类过筛备用。
  • 第二步
    2. 将粉类和黄油、奶酪、砂糖放在盆子中,用手搓成屑状。我用的油面混合器。
  • 第三步
    3. 加入淡奶油,轻轻捏成面团。这个方子有点儿湿,最好准备刮板。
  • 第四步
    4. 面团擀开之后对折,再擀开对折,松弛一会儿再擀成约2厘米厚的片,用模具压出形状。
  • 第五步
    5. 压完一次模子后我加了白巧克力和樱桃干,捏成团后再压。
  • 第六步
    6. 排在烤盘上,表面刷上蛋液,开烤。这个我没刷蛋液,所以烤出来不容易上色。

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