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创新红薯奶酪司康
创新红薯奶酪司康

创新红薯奶酪司康

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 04:16

昨天看了《藤田千秋的司康饼和软曲奇》,里面有一道红薯奶酪司康,感觉很特别,不知道红薯加奶酪是什么样的味道呢?不过红薯属于粗粮,压碎后带些颗粒感,加上奶酪的细滑,相信口感应该甜而不腻,用来做下午茶最好了,可以搭配水果和红茶,消磨休闲时光。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    a.黄油切1cm小方块,冰箱冷藏 b.带皮山芋/红薯切成1.5cm方块,入水中煮沸1分钟左右,捞出沥干散热备用(由于后续还要加热,最好煮的硬一点); c.将A中材料混合好筛入容器;
  • 第二步
    在A容器中加入切块黄油,两手指压扁,手掌对搓使黄油变细碎; 白芝麻及山芋/红薯加入步骤2中,用大汤匙以切入的方式搅拌,接着分两次加入牛奶,同样用切拌方式搅拌;
  • 第三步
    待整体变湿润后,从容其中取出,用手压成一块面团,用刮刀切拌并叠加,反复次操作进行2-3次(为了产生司康的层次感); 用刮刀将面团整修成直径12cm的圆形,再切成6等份;
  • 第四步
    送入预热好200度的烤箱烘烤30分钟。

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健康小美味

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红薯奶酪司康 红薯奶酪司康
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红薯奶酪司康我非常的愿意做他,而且呢经常也在里面加上一点儿土豆儿,大家一定要注意不管是红薯还是土豆儿都应该把它切成块那样煮起来容易熟,吃起来也特别的好,吃奶酪可……

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