泡鸡爪

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.28 04:24

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主料

• 新鲜鸡爪 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜瓣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪2斤 去指甲 对半斩 锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟 捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油 再冷水泡三五分钟后沥干水分
• 第二步
  2. 准备调料有 生抽 白醋 纯净水各一碗 比例1：1：1 （用家里吃饭的碗测量）少许盐 冰糖 蒜
• 第三步
  3. 如果要辣味 可2棵小辣椒切碎加入
• 第四步
  4. 全部配料倒入后摇匀 密封盒腌制10小时 OK啦

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