酱油醋泡鸡爪的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 12:33

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主料

• 凤爪 ：250

辅料

• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将鸡脚剪去指甲，洗净，斩开
• 第二步
  2.放入沸水中焯烫至变色后捞出，用清水洗净沥干
• 第三步
  3.净锅内再加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟
• 第四步
  4.捞出再次用清水冲洗干净，沥干
• 第五步
  5.放入冰水中，浸泡约10分钟
• 第六步
  6.将陈醋，生抽，盐，芝麻油，白糖放入干净的玻璃瓶中
• 第七步
  7.放入步骤5的鸡爪
• 第八步
  8.放入姜片与小米椒（怕辣可不放小米椒）
• 第九步
  9.密封后放入冰箱冷藏约5小时即可食用

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