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清甜的白萝卜排骨汤
清甜的白萝卜排骨汤

清甜的白萝卜排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.16 05:39

白萝卜排骨汤,顾名思义是排骨加上白萝卜炖煮而成。白萝卜,本身就有赛人参之称,具有滋补润心、通气活血、消食化滞的功能,白萝卜含有大量的维生素和粗纤维,能起到降血脂稳血压的功效。白萝卜作为常见的入汤食材,不仅能吸油,而且能使汤汁更加清甜而不发油腻。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 鸡精 :适量
  • 生姜 :适量
  • 葱 :适量
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.萝卜洗净切块
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.生姜大蒜切片,葱切碎
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.排骨洗净,冷水下锅煮开
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.煮掉血水,掠去浮沫
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.飞过水的排骨放入高压锅内
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.放入排骨
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.放入生姜大蒜
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.加入适量白醋
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解九
    第九步
    9.放入适量水
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解十
    第十步
    10.电高压锅选择靓汤键
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.煮好后,放入盐
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解十二
    第十二步
    12.放入鸡精
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解十三
    第十三步
    13.撒上葱花
  • 清甜的白萝卜排骨汤的做法图解十四
    第十四步
    14.装入碗中即可

烹饪技巧

  • 煮排骨汤放点白醋,可以促进钙的释出

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