美味年糕

具体步骤

• 第一步
  1. 浸泡江米和黑米，黑米最好提前准备，泡8个小时
• 第二步
  2. 把红枣剖开，里面塞满蒸熟的小米，外面放一颗莲子装饰待用。
• 第三步
  3. 浸泡好的黑米和江米放在沸水中过一下
• 第四步
  4. 然后放入盘中上蒸锅蒸20分钟
• 第五步
  5. 蒸好的米放入屉布中用手按，使米充分融合并附有黏性。
• 第六步
  6. 把适量的米放入一个圆形器皿中铺平。
• 第七步
  7. 最下面一层用黑米，涂抹一层桂花豆陷，根据个人喜好可以撒些葡萄干之类的辅料。
• 第八步
  8. 第二层用江米步骤同上，再让一层刚才制作好的大枣装饰，看起来很有喜感。
• 第九步
  9. 最上面一层可以将两种米混合，做出编织的图案。
• 第十步
  10. 再撒些青丝玫瑰和葡萄干点缀即可。
• 第十一步
  11. 上锅再蒸10分钟即可，一份美味的年糕就只做好啦，虽然卖相不讨好，但却是我们一份浓浓的心意～