「自制」香菇油菜

具体步骤

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  第一步
  1.把油菜叶子分开，去掉菜根，洗净
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  第二步
  2.香菇去根洗净
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  第三步
  3.蒜切片
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  第四步
  4.油菜焯水
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  第五步
  5.香菇焯水
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  第六步
  6.焯好的香菇改刀切片
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  第七步
  7.锅中放底油，加香菇
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  第八步
  8.加蒜片，大火炒出香味
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  第九步
  9.加姜蓉
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  第十步
  10.加适量盐
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  第十一步
  11.加鸡精
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  第十二步
  12.加适量水
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  第十三步
  13.加入油菜，出锅前加适量蚝油
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  第十四步
  14.先把油菜铺盘，菜梗摆盘边，然后把香菇放到中间，撒香菜和红椒点缀