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自制蒸咸鸭蛋
自制蒸咸鸭蛋

自制蒸咸鸭蛋

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.08.14 05:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把咸鸭蛋打开放碗里,把蛋黄弄碎,打发。不用再放盐了。
  • 第二步
    2. 加水,不要加太多,加温的。我是放电饭煲里做的。这样难以成功,要放蒸锅里,单独蒸才好。反正我是做太稀了。但味道不错。下次放高压锅试试。
  • 第三步
    3. 成品有点水多了,是因为电饭锅里的水渗进来了,太稀了。下次重新做,但味道好鲜。

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食味女神

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干蒸咸鸭蛋 干蒸咸鸭蛋
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干蒸咸鸭蛋,是不少人喜欢的一道小零嘴。咸鸭蛋好吃,风味独特的秘诀是蒸。咸鸭蛋本身就鲜香,用干蒸的方式最能提现它的原汁原味。蒸好的咸鸭蛋,蛋清洁白似玉,口感鲜嫩弹……

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