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坚果巧克力布朗尼
自制布朗尼
自制布朗尼

自制布朗尼

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.10.04 08:59

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主料

  • 黑巧克力 ：100
  • 低筋面粉 ：100
  • 黄油（无盐） ：100
  • 细砂糖 ：70
  • 鸡蛋 ：两个
  • 泡打粉 ：1／2茶匙
  • 苏打粉 ：1／4茶匙
  • 牛奶 ：20
  • 香草精 ：2滴
  • 山核桃 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.准备好所需的材料。
  • 第二步
    2. 将巧克力分成小块，与黄油一起隔水加热至融化。搅拌，使其均匀混合。加入细砂糖，继续搅拌，将其融化。
  • 第三步
    3. 停止加热，冷却至45度以下，慢慢分次加入打好的全蛋液，并搅拌均匀。蛋液一定要在冷却后再加，要不然就有蛋花出来吧
  • 第四步
    4. 将所有的粉类过筛，加到巧克力黄油浆里，翻拌均匀。
  • 第五步
    5. 加入牛奶和香草精，接着翻拌均匀。转移至模具里，放入烤箱，中上层，180度，半个小时。看表面颜色适时加盖锡纸。
  • 第六步
    6. 成品

烹饪技巧

  • 加山核桃这步可以根据自己的喜好来，不喜欢也可以省略，或者用普通核桃代替。我比较喜欢山核桃，出炉的布朗尼别有一番香味，每次都停不下嘴。

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坚果巧克力布朗尼 坚果巧克力布朗尼
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布朗尼看起来又像蛋糕，又像饼干，让人难以说出它究竟是什么东西。来自西方，自然和西方美食大不相同咯。它既甜腻得像酥糖，又吃着像蛋糕。布朗尼是多种多样的。布朗尼的是……

包含食材
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