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自制酱油煎蛋
自制酱油煎蛋

自制酱油煎蛋

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.07.31 01:30

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 放少量油在平底锅里,加热。
  • 第二步
    2. 油热后打入鸡蛋,双面煎至半熟。个人会在煎第一面的时候撒一点盐。当然你也可以在后面再加。
  • 第三步
    3. 加入两勺酱油,加水,水量没过鸡蛋。小火上色入味。
  • 第四步
    4. 上色后大火收汁,出锅。

烹饪技巧

  • 煎蛋要用小火,虽然慢,但卖相好,也容易入味。另外,这种做饭鸡蛋不适合嫩煎。喜欢生蛋黄的就不用尝试了。

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