主料

小麦面：三杯
牛奶或奶粉：100
甜椒青红：一个
甜玉米粒：一把
白色的口蘑：一大个
洋葱最好是白洋葱：一个
火腿：半个
胡萝卜：一个
培根：四片

辅料

糖：两勺
盐：一勺
百叶香：半勺
罗勒：半勺
披萨酱：一勺
番茄酱：一到两勺
马苏里拉奶酪丝：一把
芝士片：2片
安琪干酵母：5
食用色拉油：少许

具体步骤

第一步

1. 首先和面，先把4克左右的酵母粉加温水化开，在面粉加100ml牛奶搅拌，加糖两勺，盐一大勺，再加黄油或者橄榄油，开始和面，揉成软硬适中(中途可逐渐加少量面粉或牛奶)的面团，揉面估计揉十五分钟左右，到了不沾手，光溜溜的三光，面光，手光，盆光，就可以搭个湿布子盖上准备发酵！
第二步

2. 发酵一般在30度左右保温2~3小时，不要超过4个小时，时间太长了，可能会变酸，见面团涨到原来的2~3倍大时，表明面团已发好了，发好的面团使用前要再揉一次。搁置15~20分钟，醒面
第三步

3. 将醒好的面团擀成6寸或8寸饼状
第四步

4. 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；胡萝卜切片，不要带水的蔬菜，要不吃着很趴。可以顺便炒一下，除一下水分
第五步

5. 在煎盘或煎锅上倒少许色拉油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，直接加披萨酱也可以，再加上洋葱卷，玉米粒，青椒，口蘑，胡萝卜，虾仁，培根，火腿，芝士片，乳酪丝，百里香，罗勒西式香料；可以根据自己喜好加。最后还可以最上面加一点点的沙拉酱会很香甜

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第六步

6. 将放好调料的比萨饼放入微波炉或者是煎锅中，然后小火开始烘烤，记住等到饼底部开始微微焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪丝充分融化，和饼、配料粘在一起就可以了。整个烤披萨大致十五分钟左右。