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开胃补钙-辣白菜焖豆腐
开胃补钙-辣白菜焖豆腐

开胃补钙-辣白菜焖豆腐

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.08.23 02:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好豆腐,辣白菜,芹菜。
  • 第二步
    2. 将豆腐切块,芹菜切沫备用。
  • 第三步
    3. 把姜和蒜切片备用。
  • 第四步
    4. 坐锅烧热,倒入食用油烧至六成热。
  • 第五步
    5. 倒入切好的姜蒜片爆香至金黄色。
  • 第六步
    6. 倒入豆腐,轻轻炒匀后加入辣白菜,再加入适量开水(水量稍微没过豆腐即可)加入酱油炒匀,盖上锅盖焖15分钟,至锅里少量水分。加入少量盐和鸡粉调味。然后加入适量白糖提味。注意炒的时候用锅铲轻轻推,不要用力炒,防止豆腐碎掉。
  • 第七步
    7. 收汁后关火,加入芹菜沫继续炒匀后即可出锅。因为本人不吃油炸食物,所以就省掉炸豆腐的环节!还有就是豆腐不能和小葱一起吃,所以本人就放的芹菜,提味作用也是超级好哦。。。

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焖豆腐的做法 焖豆腐的做法
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