自制巧克力鸡翅

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.08.15 10:46

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主料

• 翅中 ：12只

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 丁香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 翅中洗净，每只在肚面划两刀，冷水下锅飞水3分钟^_^
• 第二步
  2. 葱两小段，姜3片，蒜3粒，香叶2片，八角1枚，丁香丶花椒几粒^_^
• 第三步
  3. 飞水后再次冲洗，将血沫洗掉，换冷水鸡翅入锅，所有辅料入锅，加老抽一小勺，大小烧开改小火，微炖15分钟^_^
• 第四步
  4. 加冰糖5克，巧克力15克，微炖15分钟；加盐适量，再微炖10分钟^_^
• 第五步
  5. 大火收汁，出锅，香浓巧克力味的鸡翅就ok了^_^

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