法棍土豆泥

准备时间:23分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.10.06 04:29

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主料

• 法棍 ：一根
• 土豆 ：中等大小一个
• 鸡蛋 ：一个
• 小黄瓜 ：一小根
• 沙拉酱 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 胡萝卜碎 ：适量
• 矿泉水 ：适量
• 核桃碎 ：适量（没有不加也行）

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切块或是厚片，放入蒸锅蒸熟，鸡蛋也可以一起蒸。
• 第二步
  2. 黄瓜切薄片，撒适量盐，杀出水分。
• 第三步
  3. 土豆蒸熟以后放保鲜袋，用擀面杖压成泥。如果有压泥勺更好，我这是简单省事的办法，一般家里都有这两样。
• 第四步
  4. 鸡蛋去壳，和土豆泥一起搅匀。
• 第五步
  5. 黄瓜挤水后，放入鸡蛋土豆泥，加入萨拉酱，胡萝卜碎，胡椒粉，盐，清水搅拌。
• 第六步
  6. 法棍面包斜切十厘米厚片，摆入烤盘，放上适量核桃碎。烤箱200℃预热，烤5-10分钟，表面焦黄。
• 第七步
  7. 在烤好的面包片上放上厚厚的土豆泥沙拉。开吃吧！

烹饪技巧

• 法棍片一定要烤一会儿，既香又脆。

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