辣白菜锅

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.08 01:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 花蛤泡盐水去泥一小时，洗净，入清水煮到花蛤壳张开，捞出花蛤，煮花蛤的汤撇去浮末备用。
• 第二步
  2. 炒锅放油，五花肉切薄片，炒至肉片变色，放入葱姜蒜末，辣白菜一起炒。
• 第三步
  3. 辣白菜炒变色后放入煮花蛤的水，锅内放入豆腐，金针菇，西葫芦，小白菜一起煮。
• 第四步
  4. 煮开后放入煮过的花蛤再煮开就OK了。放适量盐调味，如果放的辣白菜多，汤的味道正好的话就不要放盐啦。味精是不用放的，花蛤汤已经很鲜了。

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