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椰蓉牛奶冻
清新木瓜牛奶冻
清新木瓜牛奶冻

清新木瓜牛奶冻

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.02 07:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备原料，木瓜表皮洗净。
  • 第二步
    2. 将木瓜从上端5厘米左右处切开，用长勺将木瓜籽挖出，备用。可将木瓜下端切掉一点以便于竖直摆放，注意不要切漏。
  • 第三步
    3. 将牛奶倒在杯中，加10g白砂糖，搅匀加热，不必烧开。
  • 第四步
    4. 在热牛奶中倒入15ml淡奶油调味。
  • 第五步
    5. 再将10g吉利丁粉加入到热牛奶中，边放边搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 将牛奶倒入挖好籽的木瓜内，将切掉的木瓜上端盖上去。等牛奶稍微凉一点以后，放入冰箱冷藏。
  • 第七步
    7. 大约三四个小时以后就可以将木瓜削皮切好，摆盘食用。

烹饪技巧

  • 吉利丁粉一定要边搅拌边放，否则容易结块。

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椰蓉牛奶冻 椰蓉牛奶冻
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椰蓉牛奶冻是一道十分精美的甜品，个人食用或者招待客人都十分合适，它味道清甜，软糯Q弹，十分适合作为一顿大餐的饭后解腻的甜品，也很适合作为下午茶或小零食，闲暇时吃……

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