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海绵蛋糕(相当简单的哇)
海绵蛋糕(相当简单的哇)

海绵蛋糕(相当简单的哇)

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.02 02:16

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主料

  • 低粉 :100
  • 细砂糖 :75
  • 鸡蛋( :150
  • 黄油30

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 低粉过筛,全鸡蛋和细砂糖装在同一个较大盆子里
  • 第二步
    2. 用锅隔水融化黄油,黄油融化好后,把装蛋的盆子直接放入热水锅内加热,并用打蛋器打发,同时将烤箱开始预热180度
  • 第三步
    3. 将蛋糊打到提起打蛋器,纹路不会马上消失,就可以了,
  • 第四步
    4. 分四次把低粉倒入蛋糊内,用橡皮刮刀从底部往上翻,使两者混合均匀
  • 第五步
    5. 将黄油倒入蛋糊,继续翻,
  • 第六步
    6. 在模具壁上涂抹点黄油,把蛋糊倒入模具,
  • 第七步
    7. 放进已经预热好180度的烤箱,20~25分钟,用牙签插入蛋糕内部,拔出时粘上蛋糕,就可以了。

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