韭菜炒豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.26 05:00

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主料

• 嫩豆腐 ：1块
• 韭菜 ：1把

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 越是简单的小菜我们越是要做的精致首先，豆腐焯水去腥。然后，用一把勺子，把豆腐随意的弄碎，反正这块豆腐此时此刻就由你蹂躏了，蹂到比较碎，而又不是彻底成泥就可以了
• 第二步
  2. 韭菜，去除老的黄的枯的部分，认真地洗干净，全部切小备用
• 第三步
  3. 少油烧热，下豆腐，把豆腐翻炒几下，不用因为它是豆腐就温柔对待，反正已经碎了，就随便炒吧。大概两分钟后，加盐和味精调味，继而把韭菜倒进去翻炒均匀。
• 第四步
  4. 起锅装盘，OK。

烹饪技巧

• 韭菜很容易熟，不要炒太久，过久色泽难看。没有什么好注意的，菜鸟都能一次成功的菜

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包含食材

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• 瘦肉

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