私房红烧排骨面

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.09.16 08:59

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主料

• 肋排 ：500
• 上海青 ：200
• 香菜 ：少许

辅料

• 花椒 ：10颗
• 大料 ：2颗
• 草果 ：1颗
• 桂皮 ：少许
• 生姜 ：2块
• 大蒜 ：3瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 备料：将所有的材料准备好哦！
• 第二步
  2. 炒：用高压锅里倒花生油，将所有的调料炒香，加入排骨翻炒！
• 第三步
  3. 压：当排骨表面金黄时，加入2勺老抽、生抽、六月鲜甜面酱4勺、冰糖、加入水，将盖压15分钟！
• 第四步
  4. 收汁：等高压锅气阀落下后，打开锅盖，大火煮开汤汁，加入盐调味！
• 第五步
  5. 煮面：我用的是味千拉面，加点上海青，最后浇汤头，撒上香菜！香喷喷好吃看得见！

烹饪技巧

• 可以换成牛肉、猪脚、根据自己的口味改变！

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