凉拌黄花菜莲藕

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
• 
  第二步
  2.莲藕、姜、蒜、辣椒洗干净备用
• 
  第三步
  3.莲藕、姜、蒜切片，辣椒切段
• 
  第四步
  4.锅内加入适量清水煮沸
• 
  第五步
  5.加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟
• 
  第六步
  6.煮约4、5分钟
• 
  第七步
  7.将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
• 
  第八步
  8.同样的方法把莲藕倒入开水中也煮约4分钟左右，捞出放入凉开水中
• 
  第九步
  9.将锅烧热，加入油，爆香姜丝、蒜头、辣椒
• 
  第十步
  10.关小火接着倒入适量的酱油
• 
  第十一步
  11.把凉开水中的莲藕捞出倒入锅内
• 
  第十二步
  12.迅速拌匀
• 
  第十三步
  13.再把已煮好的黄花菜也倒入锅内
• 
  第十四步
  14.加盐
• 
  第十五步
  15.加芝麻油
• 
  第十六步
  16.加白醋
• 
  第十七步
  17.拌匀起锅
• 
  第十八步
  18.凉拌黄花菜莲藕,成品图