蜜汁tipq

准备时间:无

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.08.16 05:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蹄膀洗净，用刀杯把骨头砍开。凉水下锅，烧开除血水。
• 第二步
  2. 倒掉血水，把蹄膀洗净，用蜂蜜涂满蹄膀，给蹄膀做个蜂蜜按摩。
• 第三步
  3. 把涂满蜂蜜的蹄膀研制一小时以上！备料：生姜切片、大葱切段、八角一个、辣椒一个。
• 第四步
  4. 把研制好的蹄膀放入高压锅，加入生姜、八角、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖，加入凉水。
• 第五步
  5. 加入所有的调料、压制45分钟。
• 第六步
  6. 压好后一起倒入锅中！
• 第七步
  7. 大火收汁，如果味道淡了，再添加食盐。
• 第八步
  8. 收汁过程中加入鸡精，胡椒。等汁变浓稠时，用锅铲不停的将汤汁往蹄膀上浇。直到完全收汁后，蜜汁蹄膀就完成啦！

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