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梅干菜扣大肉
梅干菜扣大肉

梅干菜扣大肉

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.29 03:45

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主料

辅料

  • 老抽 :一勺
  • 生抽 :一勺
  • 料酒 :一勺
  • 砂糖 :三勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.鲜肉洗净,放凉水锅里煮二十分钟;2.煮好取出晾净,切片,有规律放置盘中;3.在盘中扣肉上均匀浇上一勺老抽,一勺生抽,一勺料,三勺白砂糖;4.梅干菜过水一边,均匀铺在扣肉上;
  • 第二步
    2. 1.放入蒸锅内蒸一个半小时;2.将蒸出来的汁逼出至空的小碗中备用;3.再用相同大小的盘子盖上,倒扣,将埋在下面大肉显现;4.将之前逼出来的汁浇在肉的表面,ok

烹饪技巧

  • 肉虽好吃,不能贪嘴哦~

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