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小鲍鱼茶树菇炒年糕
小鲍鱼茶树菇炒年糕

小鲍鱼茶树菇炒年糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.05 01:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将小鲍鱼用温水清洗干净。
  • 第二步
    2. 挖出鲍鱼的肉并清除内脏。
  • 第三步
    3. 将小鲍鱼焯水后,对剖成二片,再将二片用刀刻花刀后切断。
  • 第四步
    4. 准备一瓶油香茶树茹。
  • 第五步
    5. 将火锅年糕焯热水后,拐起放在冷水中。
  • 第六步
    6. 锅热油后,放茶树菇煸炒一会,再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块,收汁放少许盐,味精调味即可。

烹饪技巧

  • 因瓶装茶树茹很油,烧的时候要比平时少放些油。这菜虽然好吃,但10只小鲍鱼要一张毛爷爷元钱。也不是平时想吃能吃得起的呵。也只能在节日里解解馋慰劳慰劳家人呵。

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