沙锅鱼头

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.22 05:40

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主料

• 鲽鱼头（比目鱼） ：适量
• 豆腐 ：适量
• 油菜 ：少许
• 葱~姜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼头~斩成两半~祛鳃~豆腐切长方型的片~姜祛皮~切片~葱切大段
• 第二步
  2. 锅加底油~下入姜片~葱段爆香~下入鱼头~稍微煎一下~烹料酒~加水~用鸡粉~白胡椒粉~糖少许~盐适量调好味道！~用大火把汤烧开~打去浮沫~
• 第三步
  3. 这时~把豆腐片垫在沙锅的锅底~把调好的鱼汤倒入沙锅里~把沙锅放在火上~中小火慢炖10到15分钟左右~在出锅的前一两分种的时候~把油菜放入~出锅的时候淋点香油！~真是好吃的不行的汤菜~海鱼中这类无鳞的鱼是最适合怎么做的！~

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