自制菠萝馅

具体步骤

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  第一步
  1.菠萝切小丁，这个菠萝很嫩，中间的芯我没有去掉，如果芯的纤维太粗的话就要去掉哦
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  第二步
  2.把菠萝丁装入保鲜盒，加盐
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  第三步
  3.加入砂糖拌匀，盖上盖子。放进冰箱腌渍一晚
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  第四步
  4.这是腌了一晚的菠萝，没有加水哦，出了很多汤汁
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  第五步
  5.把菠萝放小锅里加热熬干水分，不要用铁锅，可以用陶制品或不锈钢的，这个过程要用小勺不停的搅拌，中火的话大概需要30分钟
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  第六步
  6.这是无盐牛油，平时用来抹餐包的
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  第七步
  7.小锅里水分熬干了，放入牛油继续搅拌，要不停的搅拌哦，要小心酱汁溅起烫到哦
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  第八步
  8.锅里水分完全干了，这时候你可以听到噼噼啪啪的声音，就可以关火了，关火后再继续搅拌1分钟就可以了