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红烧鸭块
红烧鸭块

红烧鸭块

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.25 03:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸭子
  • 第二步
    2. 鸭子洗净切块过水沥干
  • 第三步
    3. 起油锅加热,放入小红椒煸
  • 第四步
    4. 放入鸭块煸炒
  • 第五步
    5. 放少许黄
  • 第六步
    6. 放少许桂皮
  • 第七步
    7. 再放少许回香煸炒
  • 第八步
    8. 放少许老抽和清水煸炒
  • 第九步
    9. 放少许盐煸炒
  • 第十步
    10. 然后放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖1小时
  • 第十一步
    11. 最后放少许味精翻炒均匀出锅

烹饪技巧

  • 1.鸭子身上毛难拔,可先过一下水再拔就容易多了2.全部调料放好后先用大火煮开,然后改用小火焖,这样鸭肉很入味又酥

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红烧鸭块 红烧鸭块
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