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清蒸萝卜丸子
外脆里酥的馍丸子
外脆里酥的馍丸子

外脆里酥的馍丸子

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.24 06:31

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主料

辅料

  • 食用油 ：适量
  • 食盐 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 做的时候太匆忙，没拍照，但是过程很简单。首先拿出隔夜馒头，撕掉外面光滑的馒头皮，接着掰成小块，用手揉搓成细碎的馒头花。
  • 第二步
    2. 打匀蛋液，少量生姜切成碎末，然后根据个人口味，添加所有准备好的调味料到蛋液里面，搅拌均匀。然后将蛋液混合物倒进揉好的馒头花里面，揉匀。
  • 第三步
    3. 将馒头花揉成的面团分成一般大小的小份，用手揉得圆圆的，尽量光滑一些。
  • 第四步
    4. 锅里加油，可以盖住丸子们就够了，烧至八成热就可以把丸子们倒进去了，然后油温不要过高，不断地搅动锅里的丸子们，直到他们变成金黄色，然后捞出来控油，晾凉就可以吃了。PS：用菜籽油比较容易上色。

烹饪技巧

  • 1.鸡蛋可以自己选择加蛋黄、蛋清或者整个鸡蛋。2.调味品可根据自己的口味适当添加或减少。3.注意火力大小，避免炸焦。

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清蒸萝卜丸子 清蒸萝卜丸子
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清蒸萝卜丸子没一步一步学着做。也可以到饭店里去买一些回来买的时候一定要注意看它的外观是否新鲜。这倒霉食堂的做法并不难。男的有一点程中可以品尝到一点精神上的享受，……

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