家常小鸡炖蘑菇

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.24 07:36

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主料

• 鸡 ：半只
• 榛蘑 ：适量
• 粉条 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 大料 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡切块，开水焯
• 第二步
  2. 榛蘑洗净，加水没过浸泡
• 第三步
  3. 焯后鸡块去皮去油块
• 第四步
  4. 蒜拍碎，土豆切块
• 第五步
  5. 配料炝锅
• 第六步
  6. 鸡块炒变色，加料酒，开水，泡蘑菇的水，没过鸡块
• 第七步
  7. 加入蘑菇，大火烧开，转文火20分钟
• 第八步
  8. 加土豆生抽，盐调味，大火烧开文火10分钟，加粉条烧开文火至粉条熟。
• 第九步
  9. 加盐调味，收汁出锅

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