自制蒸肉圆子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.06 04:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉剁碎成肉泥；馒头去皮，揉碎；爆米花用温水过一遍，放入碎馒头中，再加入肉泥，加入葱、蒜、生姜，打入生鸡蛋，最后加入高汤，加盐加油，搅拌均匀，捏成圆子。
• 第二步
  2. 用另外一个容器装生粉，将圆子在生粉中滚一滚。
• 第三步
  3. 将圆子蒸熟。

烹饪技巧

• 高汤一般用鸡汤，因禽流感，可用其他汤汁代替。

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