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蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.08.05 01:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将柚子表皮用盐巴搓洗干净。(如果是买回来,要用盐巴多洗几次,因为有些柚子表面上有石蜡)。
  • 第二步
    2. 用刀切成八等份。
  • 第三步
    3. 用刀削出表皮。
  • 第四步
    4. 皮削开后切成细丝,用盐巴腌一小时。
  • 第五步
    5. 将腌好的皮用开水焯一,二次(去除柚皮苦味)。
  • 第六步
    6. 将焯好水的柚皮,和剥好的柚肉,冰糖,加一杯水,用电高压锅炖1个小时左右。
  • 第七步
    7. 冷切后调入蜂蜜拌匀即可。

烹饪技巧

  • 最理想的柚茶,还是胡柚做好,胡柚虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,含量最高,做出来柚茶漂亮。pS泡蜂蜜柚子茶的开水温度应在5O度以下,开水太烫影响蜂蜜的营养。

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