自制剁椒羊排

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.12 01:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 羊排用冷水煮
• 第二步
  2. 撇去沫子
• 第三步
  3. 另外再取一汤锅，锅里放入花椒大料、葱姜、料酒清水直接煮
• 第四步
  4. 煮至清水变色放入羊排
• 第五步
  5. 中火煮到羊排肉烂
• 第六步
  6. 将羊排捞出
• 第七步
  7. 炒锅放入少量油，放入葱姜炒香，放入羊排炒均匀，放入李锦记蒜蓉辣椒酱（剁椒酱）
• 第八步
  8. 把辣椒酱炒均匀，放入适量的盐和鸡精
• 第九步
  9. 出锅装盘

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