毛毛虫肉松面包

具体步骤

• 第一步
  1. 提前准备好所有材料--大合影@
• 第二步
  2. 把高筋面粉，鸡蛋，酵母，盐，糖，牛奶倒入盆中。
• 第三步
  3. 揉成光滑的面团再加入黄油，揉至能拉出薄膜阶段。
• 第四步
  4. 发酵至两倍大，我直接放面包机发酵了。
• 第五步
  5. 面团分成均匀的8等份，揉圆醒10分钟。（我这个图太丑了，儿子缠着我，面团没盖保鲜膜，表面就发黄，有些硬了。）
• 第六步
  6. 面团擀成长方形，长约20cm，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松沙拉酱，下端用刀切5下。（我临时加了一包方便面里的蔬菜包）
• 第七步
  7. 从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防馅露出。（这张图片拍的时候方向没拍好^_^）
• 第八步
  8. 卷好后放入烤盘，留有一定距离，放烤箱，下边一层放一盘水，上面放面包，发酵30分钟。
• 第九步
  9. 发酵至两倍大，表面刷一层全蛋液，撒上芝麻。
• 第十步
  10. 中层180度，烤15分钟左右，表面金黄即可。