雪山梳乎釐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.17 04:51

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主料

• 雞蛋白 ：3只
• 糖 ：1／2蛋白量

辅料

• 檸檬汁 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 砂糖融在蛋白裡
• 第二步
  2. 打發蛋白到硬性
• 第三步
  3. 放碟上，中下層，120度15分鐘，150度5分鐘，千萬不要放中層以上，不然雪山頂很快會糊掉！

烹饪技巧

• 不喜歡甜的可以把糖再減少一點，如果用砂糖的話要先融糖！這個和做蛋白霜餅一樣做法！檸檬汁一定要分次放

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