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豆腐乳的制作方法
家常豆腐乳
家常豆腐乳

家常豆腐乳

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.24 01:29

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主料

  • 豆腐 ：两斤
  • 辣椒面 ：适量

辅料

  • 生姜 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐洗用水冲冲后切成约三厘米的正方体，放入筐中晾一会
  • 第二步
    2. 找个小纸箱子，铺上报纸或者是宣传单，再放上一层布（就是那种蒸包子时用的布），然后把豆腐整齐的放进去，豆腐之间留点距离，再用布盖好
  • 第三步
    3. 豆腐装好后把盒子放在阳台，或者通风的地方（不能让太阳直接晒着豆腐），大概五到七天就可以了
  • 第四步
    4. 把盐、辣椒面、生姜搅拌均匀（可以多放点盐），把豆腐用筷子夹出在辣椒面中滚滚，装入保鲜盒中，过个两天就可以吃了。
  • 第五步
    5. 吃时可以放点香油

烹饪技巧

  • 要多放点盐，要不然豆腐没有盐味，我刚开始就放少了，后来只好加盐。

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豆腐乳的制作方法 豆腐乳的制作方法
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已被3356人参考

豆腐乳的制作方法十分的简单易学，豆腐乳是一款美味而且健康的拌饭菜，一块块小小的豆腐乳黄澄澄的，十分的诱人，豆腐乳外面的一层皮有点教教的，外酥内嫩，口感十分的好，……

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