家常椒盐猪软骨拼烤土豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.05 07:39

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主料

• 猪软骨 ：一盒（超市买的）
• 土豆 ：一个（中等大小）

辅料

• 盐 ：少许
• 生粉 ：少许
• 糖 ：少许
• 料酒 ：一勺
• 鸡粉 ：少许
• 椒盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪软骨洗干净，辅料里除了椒盐通通一起放进去腌制30分钟
• 第二步
  2. 土豆削皮切长条，跟我食指大小一般，放烤箱里烤20分钟，中间翻一次面，补充一下烤土豆前先给土豆刷一遍油，表面撒点盐
• 第三步
  3. 软骨腌制好就开始炸了，约5～8分钟，用筷子戳戳肉没血水流出，而且很轻松戳入的就可以了
• 第四步
  4. 土豆和猪软骨弄好一起上盘放点椒盐，大功告成

烹饪技巧

• 炸猪软骨时针对切的厚薄而定时间，喜欢有脆脆的感觉就炸久一点，但要盯着可别炸糊了

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