豌豆炒蛋

准备时间:7分钟

烹饪时间:9分钟

发布时间:2018.07.27 10:42

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主料

• 豌豆 ：600
• 鸡蛋 ：4个
• 胡萝卜 ：1根小

辅料

• 椒盐 ：少许
• 油 ：少许
• 盐 ：少许
• 葱花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜豌豆去皮，豆焯水。
• 第二步
  2. 胡萝卜切丁。
• 第三步
  3. 葱花切粒放入打好的蛋中，可在打蛋时放少量盐。
• 第四步
  4. 锅热油，多放些油，和炒鸡蛋差不多的油，将焯好过水的豆和胡萝卜丁下锅，炒一会儿，焖一会，在豆表面有小油泡出现时把鸡蛋浇在豆上，翻炒一会儿，蛋都凝固包在豆上时，撒些椒盐，出勺。

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包含食材

• 豌豆
• 鸡蛋

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