自制蛋黄千层糕

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.08.17 09:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉开窝，加入酵母、泡打粉、白糖、温水和匀成团。
• 第二步
  2. 讲面团擀成薄片，刷上猪油。
• 第三步
  3. 撒上熟蛋黄末、甜猪板油丁。
• 第四步
  4. 用刀改成大小均匀的长方片，并将薄片逐层叠压在一起。
• 第五步
  5. 将生坯醒至25分钟，用旺火沸水蒸20分钟。
• 第六步
  6. 改刀装盘点缀上熟胡萝卜片。

烹饪技巧

• 每层之间需叠压均匀。

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