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私房豌豆黄
自制豌豆黄
自制豌豆黄

自制豌豆黄

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.09.11 02:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将白豌豆去皮碾碎，红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。
  • 第二步
    2. 沙锅或铝锅(勿用铁锅，否则颜色发暗)放在炉上，注水约3000g，放入白豌豆糙、碱面，开锅后用小火煮约一个半小时，成稀糊状时，过细罗使白豌豆成细泥状。
  • 第三步
    3. 铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁(枣不用)搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠。倒入不锈钢盘子里，晾凉，上面盖湿布，放入冰箱，待凉透后切成方形，装盘即可。

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私房豌豆黄 私房豌豆黄
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私房豌豆黄，豌豆的形象一直深入人心，不然就不会有后来的豌豆公主，漫画豌豆，还有app豌豆荚啦。豌豆荚也独具特色，长的像月牙一样，每一节点鼓鼓的藏着一颗豌豆，豌豆……

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