宫保鸡丁批萨

具体步骤

• 第一步
  1. 把面粉放入面包桶，酵母粉放入中间，一个角放盐，另一个角放糖，加入橄榄油和温水，用和面程序揉上15分钟，成一个光滑的面团。
• 第二步
  2. 面团用烤箱的发酵程序，发上30-40分钟后，擀开，放入披萨盘，用叉子在中间叉上小孔。醒上十分钟。
• 第三步
  3. 调好料汁，三勺醋，两勺生抽，三勺糖，两勺水淀粉。
• 第四步
  4. 辣椒段和花椒粒放入油锅爆香后，加入鸡丁炒成白色。
• 第五步
  5. 加入辣椒粉，烹上料酒。
• 第六步
  6. 加入第3步的料汁。
• 第七步
  7. 拌匀后，加入葱花，起锅前拌入熟花生仁。
• 第八步
  8. 醒好面的披萨底上放上切薄的土豆片，再撒上马苏里拉奶酪丝约40克。
• 第九步
  9. 放入预热200度的烤箱中，烤上10分钟左右。
• 第十步
  10. 饼底OK了。
• 第十一步
  11. 加入第7步做好的宫保鸡丁，再撒上马苏里拉40克。
• 第十二步
  12. 用上火210,下火190,继续烤上10-14分钟左右，马苏熔化即可。