美味热黄油椒盐圈

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.20 05:06

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主料

• 中筋面粉 ：1 1/4 CUP
• 盐 ：1/4 tsp
• 糖 ：1/2 tsp
• 酵母 ：1 1/8 tsp
• 温水 ：35度，如果面团特别干，可以多加一小勺水）

辅料

• 蘸液用温水 ：1/4 CUP
• 蘸液用糖 ：1/2 tsp
• 表面用黄油 ：适量
• 表面用盐 ：适量
• 表面用芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将面团的材料全部混合在一起揉匀
• 第二步
  2. 将面团放在温暖的地方盖上湿布，发酵至两倍大
• 第三步
  3. 将面团取出，排气，再度揉匀，将面团分割成8份，揉圆，盖上湿布松弛20分钟
• 第四步
  4. 檊开面团，将其搓成中间粗两头尖约40cm长的条
• 第五步
  5. 拧造型
• 第六步
  6. 温水化糖制成蘸液，将拧好造型的面双面浸入糖水
• 第七步
  7. 将盐和芝麻洒在面包表面
• 第八步
  8. 烤箱预热250度，烤10分钟（烤到5分钟的时候将烤盘取出调个面）
• 第九步
  9. 面包烤好后取出趁热在表面涂上黄油，晾凉后酥脆好吃

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