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韩式年糕汤
韩式年糕汤

韩式年糕汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.09.29 04:12

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主料

辅料

  • 大酱 :适量
  • 韩国辣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大白菜切片 厚的地方要片的薄一些 白菜在汤里煮好了非常好吃 而且看着多一煮就没多少了 所以可以多放
  • 第二步
    2. 西葫芦切片 我用了半个也可以再多放些
  • 第三步
    3. 胡萝卜和小鱼饼也都切片 胡萝卜不用太多 小鱼饼从中间切开一分为二即可
  • 第四步
    4. 这是剩下的半个西葫芦 我把它们切成了大片做了西葫芦饼 具体做法就是切片之后在每一片上抹少许盐 开火倒油 西葫芦片两面沾面粉再两面裹蛋液 下锅煎
  • 第五步
    5. 把除了年糕所有的片下油锅炒软 然后倒水到刚刚没过它们 放两勺韩国辣酱一勺大酱 我自己是这样做的啦 也可以只用辣酱 应该没什么差
  • 第六步
    6. 年糕片也下锅煮 因为我买的这种是非常好熟的 一下锅就软了 所以最后放 如果买的是那种大块的或者要煮很久的年糕条就建议先焯一下备用 然后最后再下锅 个人最后还切了大块的火腿一起煮了两分钟 喜欢吃肉的推荐 不喜欢就不放
  • 第七步
    7. 因为煮的过程中我还同时煎了西葫芦饼 太忙了没拍照 总之就是煮到汤黏糊糊的但是不要太干的那种程度就出锅吧 真的太好吃了

10

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